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टमाटर की कीमतों में गिरावट से महाराष्ट्र से लेकर हरियाणा तक किसान प्रभावित

विश्लेषकों का कहना है कि रिकॉर्ड बागवानी उत्पादन के बीच कुछ सब्जियों की कीमतों में गिरावट से सब्जियों के अपस्फीति की ओर इशारा किया गया है, जिससे कृषि आय में कमी आ सकती है।

टमाटर की थोक कीमतें महाराष्ट्र और हरियाणा में लगभग तीन साल के निचले स्तर पर प्रमुख घाटे में चल रहे किसानों तक गिर गई हैं, जो उपज को डंप करने या उन्हें मवेशियों को खिलाने के लिए, मूल्य अस्थिरता के एक परिचित पैटर्न की पुनरावृत्ति है।

एक प्रमुख व्यापार केंद्र नासिक में किसानों ने कहा कि वे भारी नुकसान उठा रहे हैं और अपनी उपज छोड़ रहे हैं क्योंकि बिक्री दरें परिवहन लागत को कवर करने के लिए पर्याप्त नहीं थीं। हरियाणा के किसानों ने भी कहा कि वे लागत वसूल नहीं कर पा रहे हैं।

हरियाणा के तोशन में शुक्रवार को ताजा फसल बिकी ५० प्रति टोकरा २५ किलो, या लगभग 2 प्रति किग्रा. हालांकि, कीमतों में गिरावट से दिल्ली जैसे शहरों में कीमतों में कोई खास बदलाव नहीं आया है, जहां खुदरा बाजारों में सब्जी 20-30 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच बिकती है।

विश्लेषकों का कहना है कि रिकॉर्ड बागवानी उत्पादन के बीच कुछ सब्जियों की कीमतों में गिरावट सब्जियों के अपस्फीति की ओर इशारा करती है जो कृषि आय को कम कर सकती है।

थोक मूल्य सूचकांक द्वारा मापी गई हेडलाइन मुद्रास्फीति जुलाई 2021 में कम आधार प्रभाव के कारण 11.1% बढ़ी। हालांकि, सब्जियों की कीमतों में जून में 0.78% की गिरावट के मुकाबले 8.73% की गिरावट आई, आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है। कम आधार प्रभाव एक सांख्यिकीय रीडिंग को संदर्भित करता है जिसमें पिछली अवधि में असामान्य रूप से कम मूल्य की तुलना में एक मूल्य उच्च प्रतीत हो सकता है।

अर्थशास्त्रियों का कहना है कि मौजूदा भरमार का संबंध कृषि के कोबवेब पैटर्न से है, जिसका मतलब है कि किसान तय करते हैं कि पिछले साल की कीमत की प्राप्ति के आधार पर क्या उगाना है।

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नवीनतम आधिकारिक अनुमानों के अनुसार, भारत 2020-21 में 329 मिलियन टन बागवानी फसल का उत्पादन करने के लिए तैयार है, जो उत्पादन में लगभग 3% की वृद्धि है।

कृषि लागत और मूल्य आयोग के अनुसार, एक संघीय निकाय, एक किसान कम से कम 4 अपनी जमीन पर एक किलो टमाटर उगाने के लिए। पट्टे पर दी गई जमीन और किराए के मजदूरों के साथ, एक किलो टमाटर उगाने की लागत तक जा सकती है 8-10.

“फॉरवर्डिंग एजेंट हमें बता रहे हैं कि दिल्ली, कोलकाता और मुंबई के थोक बाजारों ने पिछले दो दिनों से अपनी मांग 6-8% के बीच कम की है। कीमतों में गिरावट का यह तात्कालिक कारण है, ”नासिक में कृषि उपज विपणन समिति के एक अधिकारी प्रकाश कुमावत ने कहा।

हरियाणा के चरखी दादरी के एक उत्पादक न्याय सिंह ने कहा कि उन्होंने 10 दिन पहले काटी गई अपनी पूरी उपज को छोड़ दिया था, प्रत्येक 25 किलो के लगभग चार टोकरे।

आम तौर पर उपभोग की जाने वाली तीन सब्जियां, टमाटर, आलू और प्याज, मौसमी कीमतों में बार-बार उतार-चढ़ाव की संभावना होती है। जब कीमतें गिरती हैं, तो छोटे उत्पादक जो अपनी उपज को धारण करने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, वे सबसे अधिक प्रभावित होते हैं। दूसरी ओर, अचानक कीमतों में उछाल उपभोक्ताओं के घरेलू बजट को प्रभावित करता है।

आलू का उत्पादन पिछले साल की तुलना में 10.5 फीसदी बढ़ने का अनुमान है, जबकि 2020-21 चक्र के दौरान टमाटर और प्याज का उत्पादन मामूली अधिक होना तय है। आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि 2020-21 में प्याज का उत्पादन 26.9 मिलियन टन होने की संभावना है, जो पिछले साल 26.09 मिलियन टन था। टमाटर का उत्पादन 2020-21 में 21 मिलियन टन होने का अनुमान है, जबकि 2019-20 में 20.55 मिलियन टन था।

एक विश्लेषक अशोक अग्रवाल ने कहा, “अगर कृषि मंत्रालय के बागवानी के अग्रिम अनुमानों में शामिल उत्पादन अनुमान सटीक हैं, तो टमाटर की कीमतों में इतनी गिरावट की उम्मीद नहीं है, लेकिन इस साल सब्जी उत्पादकों के लिए अच्छा होने की संभावना नहीं है।” कॉमट्रेड के साथ, एक कमोडिटी ट्रेडिंग फर्म।

विशेषज्ञों का कहना है कि उत्पादकों की कमी से लगातार कीमतें मिल सकती हैं, जबकि टमाटर प्यूरी बनाने के लिए पर्याप्त खाद्य प्रसंस्करण सुविधाएं होने पर उपभोक्ताओं को कीमतों के झटके से बचाया जा सकता है।

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