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Hindi News: Lohri theme cakes to sweeten low-key celebrations at home

दिल्ली-एनसीआर के खाने-पीने के शौकीन लोहड़ी-थीम वाले केक का लुत्फ उठा रहे हैं ताकि उनके अंतरंग उत्सव को एक प्रतिष्ठित स्थिति में खास बनाया जा सके।

कोविड -19 मामले के बढ़ने ने अधिकांश लोगों को इस वर्ष लोहड़ी उत्सव के पैमाने पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर किया है। सुरक्षा-प्रथम दृष्टिकोण के साथ, कई लोग अपने परिवार के साथ घर पर जश्न मनाने का विकल्प चुन रहे हैं और पॉपकॉर्न, रेवाड़ी और मूंग के अलावा, दिल्ली-एनसीआर निवासी भी अंतरंग समारोहों को विशेष बनाने के लिए लोहड़ी-थीम वाले केक में शामिल हो रहे हैं।

“बहुत से लोग अपनी पहली लोहड़ी मना रहे हैं, लेकिन वे मौजूदा कोविड -19 स्थिति के कारण बड़े पैमाने पर ऐसा करने में सक्षम नहीं हैं। इसलिए, हम उनके लिए दिन को खास बना रहे हैं, “स्वीट ट्रिट्ज़ में दिल्ली स्थित बेकर रागिनी सक्सेना ने कहा। और गुरुग्राम स्थित बेकर दिव्या श्रीजी दे केकरी कहते हैं: “मौजूदा प्रवृत्ति नवविवाहितों या नवजात शिशुओं के लिए उनके पहले लोहड़ी अवसर पर केक ऑर्डर करने का है। समारोह ज्यादातर परिवार के साथ घर पर होते हैं, इसलिए हर पल को मनाने में अधिक प्रयास किया जाता है।

लोहड़ी थीम केक घर पर एक कम महत्वपूर्ण उत्सव मिठाई है

केक से लेकर कलात्मक रूप से तैयार किए गए ड्रम से लेकर पतंग और अलाव तक – ये सभी लोहड़ी का एक अभिन्न अंग हैं – ये मीठे व्यवहार देखने लायक हैं। “असेंबली छोटी हैं, इसलिए हमें छोटे केक के ऑर्डर मिल रहे हैं। लेकिन गुणवत्ता, रूप और स्वाद में अपराजेय। हमारे पास केक ड्रम, मूंगफली और पॉपकॉर्न हैं; सब कुछ जो लोहड़ी का प्रतिनिधित्व करता है, “व्हिस्की केक स्टूडियो से गुरुग्राम की दिव्या सक्सेना ने कहा।

मेल्टिंग मोमेंट्स की गुरभग्राम की होम बेकर अनुभा गोरग इन लोहड़ी केक को एक स्वादिष्ट ट्विस्ट दे रही हैं। वह इन क्राफ्ट केक को ताज़ा, फ्रूटी स्वाद देने के लिए कई सामग्रियों का उपयोग करती है। “मैं लोहड़ी केक के लिए रसमलाई स्वाद, ताजे फल, चॉकलेट ऑरेंज और बटरस्कॉच के साथ चॉकलेट कॉफी कारमेल का उपयोग करता हूं। महामारी की वजह से पिछले दो साल सभी के लिए प्रयासरत रहे हैं। उत्सव छोटा था, लेकिन आत्मा मरी नहीं थी। लोग हर पल को संजोना चाहते हैं, और एक स्वादिष्ट, अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए केक को काटने से बेहतर जश्न मनाने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है! ” गर्ग ने टिप्पणी की।

लेखक का ट्वीट @नैनारोरा 6

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    नयना अरोरा

    नयना अरोड़ा, गुरुग्राम के शहर, कला और संस्कृति के बारे में लिखती हैं, जो एचटी सिटी के लिए दैनिक मनोरंजन और जीवन शैली का पूरक है।
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